Вяленая вишня это сочные отборные ягоды, которые вялят при низкой температуре на протяжении длительного времени. Благодаря вялению в ягодах остаётся больше влаги и значительная часть полезных веществ. Вяленая вишня имеет насыщенный вкус и приятный аромат.
Вяленую вишню активно используют в кулинарии, добавляя в сладкую выпечку и десерты. Нередко её употребляют с чаем вместо сладостей и конфет. Применяют для приготовления компотов и варенья, кремов и соусов, настоек и отваров.
Вяленая вишня содержит антиоксиданты и органические кислоты, которые способствуют укреплению иммунитета и ускорению процессов регенерации тканей. Витамин А укрепляет зрение, питает кожу, сохраняет эластичность мышечной ткани. Клетчатка налаживает работу желудочно-кишечного тракта и ускоряет обменные процессы.
