Чернослив — это высушенный плод сливы, один из самых популярных сухофруктов. Его родиной считается южное побережье Каспийского моря. Раньше сливы сушились под солнцем. Сейчас сухофрукты сушат промышленным способом — в паровых сушилках. Мясистые и упругие на ощупь плоды содержат большое количество сахара и пектина. Это делает их отличной заменой любым сладостям.
Чернослив всегда был важной составляющей различных блюд, например, африканского блюда таджин, традиционного еврейского блюда «Цимес», норвежского фруктового супа. Шоколад или мороженое с черносливом — любимые лакомства из детства.
Чернослив содержит много витаминов, минералов, антиоксидантов и клетчатки. Он обладает мочегонными и желчегонными свойствами. Позитивно воздействует на ЖКТ, нормализируя обмен веществ. Улучшает состояние кожи и зрения, укрепляет волосы и зубы. Регулярное употребление снижает риск возникновения заболеваний сердца и гипертонии, нормализует уровень гемоглобина. Это отличный помощник при авитаминозе — бодрит и повышает работоспособность.
возможно наличие косточки или фрагментов косточки в черносливе
