Семена чиа

Чиа (испанский шалфей) – полезнейшее растение родом из Южной Америки и является родственником мяты. Еще много веков назад эти семена были одним из основных продуктов питания майя и ацтеков.

По внешнему виду семечки растения могут отличаться, но на целебных свойствах это мало сказывается. По форме они продолговатые. Напоминают белую фасоль, только меньшего размера. По вкусу почти нейтральны. Слегка ощущаются лёгкие ореховые ноты.

В семенах чиа содержится в три раза больше калия, чем в сухофруктах и бананах, в пять раз больше кальция, чем в молочных продуктах, и в два раза больше растительного протеина, чем в других полезных семенах и злаках. Отсюда можно сделать вывод, что наличие в рационе семян чиа делает его более полноценным, полезным и питательным.

Семена богаты антиоксидантами, которые препятствуют старению организма. Жирные кислоты омега-3 и Омега-6, необходимые для профилактики остеопороза и снижения уровня холестерина в крови, также присутствуют в этих полезных зернах. Семя чиа снижает давление, разжижает кровь и рекомендуется в качестве эффективного средства для похудения, так как оно впитывает влагу и разбухает в желудке, как клетчатка, давая чувство продолжительной сытости.

Семена чиа можно употреблять сухими, но, для более легкого усвоения, их лучше всего замачивать (если надумаете есть сухими, не забывайте пить при этом больше воды!). Замоченные семена по виду становятся похожи на гель и из него можно приготовить массу вкусных блюд: чиа пудинги; ягодные или фруктовые чиа джемы; их можно добавлять в каши, смузи, коктейли, йогурты для придания им кремовой консистенции; гель из семян чиа используют в качестве связующего компонента в выпечке (замена яиц).

В нашем интернет-магазине вы можете купить семена чиа высокого качества по доступной цене.