Чай

Чай — это напиток, получаемый путём заваривания листьев чайного куста. Процесс его создания достаточно продолжителен. Листья после сбора на специальных плантациях предварительно вялят, скручивают, ферментируют и в финале — полностью высушивают.

Польза чая

Чайные листья — это ценный источник витаминов и полезных веществ. Они оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую и кровеносную систему, желудочно-кишечный тракт, обмен веществ, состояние кожи и волос.

В листьях содержатся следующие вещества:

• Флаваноиды (катехины и флавонолы) — мощные антиоксиданты, которые укрепляют здоровье и увеличивают продолжительность жизни.
• Алкалоиды (кофеин, теофиллин, теобромин) — отвечают за бодрость и работоспособность.
• Танины (дубильные вещества) — обладают противомикробным воздействием.
• 17 аминокислот — улучшают сон, снижают тревожность, снижают вес и повышают иммунитет.

Также в чае присутствуют минеральные вещества, органические кислоты, эфирные масла.

Виды чая

Существует около 1 000 сортов чая. В ТОП популярных чаёв входит:

• Индийский
• Цейлонский
• Японский
• Африканский
• Турецкий.

Ежегодно во всем мире производят 6 миллионов тонн чая. Только Китай изготовляет более 2 миллионов тонн в год.

Чай различают по степени ферментации. Ферментация — это биохимическая реакция листьев под воздействием кислорода. Другими словами — окисление.

• Чёрный — подвергается ферментации в течение 2—4 недель
• Зелёный — имеет минимальную ферментацию
• Белый — относится к неферментированному чаю (степень окисления листьев не больше 10%) и имеет самую высокую стоимость.
• Жёлтый — производится путём низкой ферментации
• Улун — полуферментированный чай
• Пуэр — при изготовлении используется метод постферментации (подвергают естественному старению).

Также различается чай по форме:

• Байховый (рассыпной)
• Прессованный (таблетки, плитки)
• Растворимый (в форме жидкого экстракта)
• Гранулированный (в виде небольших гранул)
• Пакетированный (крошка чайных листьев).

Купить чай в нашем интернет-магазине

У нас представлен большой выбор этого напитка: чёрный, зелёный, травяной, с добавками (персик, клубника со сливками, манго и маракуйя), а также пакетированный чай в ассортименте. Но просто пить чай это скучно, и мы это понимаем. Поэтому предлагаем ознакомиться с разделом Сладости, где вы точно найдёте, что подать к чаю.

Выполним доставку чая на дом или в офис в Санкт-Петербурге на следующий рабочий день. Попробуйте наш чай и убедитесь, что вы сделали правильный выбор.