Фисташки или Зелёный Миндаль — плоды деревьев вида Сумаховых, которые распространены в тропических и субтропических поясах. В промышленных масштабах их выращивают в Испании, Иране, Сирии, Турции, Африке и США. Плодоносит дерево раз в пару лет, с одного дерева можно собрать до 250 кг орехов. Главным признаком спелого ореха является треснувшая скорлупа. Внутри находится ядро нежно-зелёного цвета.
Фисташки жареные солёные Экстра — это отборные орехи, которые отличаются большим размером и насыщенным вкусом. Их можно употреблять просто так, а также добавлять в мясные и рыбные блюда, салаты, паштеты и супы.
Даже после термообработки в жареных фисташках остаются белки, жиры, витамины и другие полезные вещества: магний, фосфор, калий, цинк, железо, а витамина группы В здесь гораздо больше, чем в говяжьей печени. Но поскольку фисташки содержат соль, употреблять их нужно в умеренном количестве.
