Клюква это кустарник с кислыми красными ягодами, который растёт на болоте. По одной из версий именно от слова ключевина (болото) и пошло название этой полезной ягоды. Произрастает преимущественно на севере России.
В свежем виде используется для приготовления морсов, киселя, в качестве приправы к мясным блюдам. Вяленая клюква станет хорошим дополнением к творогу, каше, выпечке и десертам.
Вяленая клюква — это кладезь витаминов и минералов. Она содержит в себе витамины К, PP и группы В. А вот витамина С в этих ягодах даже больше, чем в цитрусовых. Поэтому ежедневное употребление вяленой клюквы способствует снижению вероятности возникновения кишечных и респираторных заболеваний. Также ягоды показаны для укрепления нервной системы и очищения сосудов.
