свинина, шпик, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), декстроза, пряности (белый перец, кориандр, шалфей), экстракты пряностей (перец черный, базилик), стартовые культуры, чистая культура белой плесени (Penicillium nalgiovensis, Penicillium candidum).
